Информация
Поиск

Коптильни и мангалы купить в интернет магазине DoDveri.by

Щепа ольховая
13055~01
Щепа ольховая, 0,5 кг.  для копчения ..
Тип - Щепа для копчения
0

3.30 рубл. BYN

Тип - Щепа для копчения
Вертел  "Шашлычник-6"(сталь)
14100~01
Устройство для вращения шампуров "Шашлычник-6"  Вы непременно оцените полезные свойства этого маленького удобного устройства уже пос..
Тип - Вертел шашлычный
0

41.80 рубл. BYN

Тип - Вертел шашлычный
Коптильня "Кедр" двухъярусная БОЛЬШАЯ (500/270/175) сталь 0,8мм с поддоном К2-0.8БП
13027~01
Коптильня "Кедр" Большая (500/270/175) производства компании «КЕДР плюс» позволит легко и просто в любых условиях приго..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

50.60 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Вертел большой "Шашлычник-8" для вращения шампуров, сталь
14100~01
Вертел большой для вращения шампуров "Шашлычник-8", сталь – Уникальное устройство, которое облегчит Ваш быт. Вертел "Шашлычн..
Тип - Вертел шашлычный
0

55.00 рубл. BYN

Тип - Вертел шашлычный
Коптильня  "Кедр" двухъярусная БОЛЬШАЯ (500/270/175) сталь 0,8мм в сумке
13031~01
Коптильня "Кедр" Большая (500/270/175) производства компании «КЕДР плюс» позволит легко и просто в любых условиях приготови..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

61.60 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня электрическая Гринтекс
14131-
С помощью коптильни «ЭлектроМаш» даже новичок сможет быстро, без больших затрат, приготовить вкусные деликатесы для своих родных и близких..
Тип - Электрические
Мощность, Вт - 750
0

68.20 рубл. BYN

Тип - Электрические
Мощность, Вт - 750
Коптильня электрическая Электромаш, 750Вт (круглая)
21401777
Коптильня электрическая Электромаш – Отличная коптильня, с помощью который любой человек даже без навыков копчения с легкостью приготовит в..
Тип - Электрические
Мощность, Вт - 750
0

77.00 рубл. BYN

Тип - Электрические
Мощность, Вт - 750
Духовка для копчения Сельмаш
9034~01
Духовка для копчения пищевых продуктов "Сельмаш" предназначена для приготовления в домашних условиях различных копченостей из мясны..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

81.40 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня электрическая ЭлектроЧУДО
14114
Коптильня электрическая ЭлектроЧУДО предназначена для горячего копчения рыбы, мясных и других продуктов в домашних условиях. Корпус изготовлен из стал..
Тип - Электрические
0

84.77 рубл. BYN

Тип - Электрические
Коптильня бытовая горячего копчения Чудо круглая
11132~01
Коптильня бытовая ЧУДО круглая Коптильня горячего копчения ""Чудо"" бытовая круглая проста и удобна в применении, изготовле..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

88.00 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня домашняя холодного копчения Дым Дымыч 01 - дымогенератор
9176~01
Домашняя коптильня для холодного копчения продуктов Дым Дымыч 01. Производство: УЗБИ (Россия) Тип копчения: холодное копчение Время копчен..
Тип - Дымогенератор
0

92.40 рубл. BYN

Тип - Дымогенератор
Коптильня горячего копчения ЧУДО КНГ-13
14116
Коптильня горячего копчения ЧУДО КНГ-13 предназначена для горячего копчения рыбы, мясных продуктов или колбас. Объем коптильни 13 литров прекрасно под..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

97.60 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня ЧУДО КНГ-1 МИНИ
14171
Коптильня ЧУДО КНГ-1 МИНИ – Отличная двухярусная коптильня с поддоном для сбора жира и штуцером для отвода дыма. Крышка оснащена отводом излишне..
Габариты (ДхШхВ), мм - 31 × 26 × 20 см
Производитель - УЗБИ г.Челябинск
Тип - Коптильни горячего копчения
0

98.00 рубл. BYN

Габариты (ДхШхВ), мм - 31 × 26 × 20 см
Производитель - УЗБИ г.Челябинск
Тип - Коптильни горячего копчения
Дымогенератор  Дым Дымыч 02 -коптильня домашняя холодного копчения
11133~01
  Домашняя коптильня для холодного копчения продуктов Дым Дымыч 02. Мощность,Вт 2,9 Коптильная камера нет..
Тип - Дымогенератор
0

99.00 рубл. BYN

Тип - Дымогенератор
Коптильня электрическая ТермМикс
21347050
Коптильня электрическая ТермМикс - Электрическая коптильня горячего копчения 1.25 кВт с терморегулятором ТермМикс г. Миасс Описание коптиль..
Тип - Электрические
0

104.50 рубл. BYN

Тип - Электрические
Духовка на костре с противнем переносная Торпеда, нержавеющая сталь,объем духовки 12 литров
13554~01
Духовка на костре с противнем переносная Торпеда, нержавеющая сталь, противень – сталь с антипригарным покрытием, объем духовки 12 литров...
Тип - Коптильни горячего копчения
0

121.00 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Мангал-автомат ЧУДО 7 шампуров без двигателя, УЗБИ
14100~02
Мангал-автомат ЧУДО 7 шампуров с двигателем УЗБИ - При приготовлении шашлыка многие сталкиваются с проблемой неравномерно прожаренного мяса, приг..
Тип - Вертел шашлычный
0

121.00 рубл. BYN

Тип - Вертел шашлычный
Коптильня домашняя холодного копчения Дым Дымыч 01М с коптильной камерой 32 л
8454~01
Материал генератора дыма: холоднокатаный стальной лист 0,8 мм., Объем емкости для копчения: 32 л, Особенности: порошковая (молотковая) покраск..
Тип - Коптильни холодного копчения
0

141.90 рубл. BYN

Тип - Коптильни холодного копчения
Коптильня "Кедр" Большая Плюс (600/320/250) нерж.сталь 1,5мм
13034~01
Коптильня "Кедр" Большая Плюс (600/320/250) производства компании «КЕДР плюс» позволит легко и просто в любых условиях ..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

152.90 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
-4 %
Успей купить!
Коптильня домашняя холодного копчения Дым Дымыч 01Б с коптильной камерой 50 л
8453~01
Материал: холоднокатаный стальной лист 0,8 мм., Объем емкости для копчения: 50 л., Особенности: порошковая (молотковая) покраска, Тип копч..
Тип - Коптильни холодного копчения
0

159.50 рубл. BYN 152.90 рубл. BYN

Тип - Коптильни холодного копчения
Коптильня домашняя холодного копчения Дым Дымыч 02М с коптильной камерой 32 л
13042~01
Материал: нержавеющая сталь,  Объем емкости для копчения: 32 л.,  Тип копчения: холодное копчение,  Темп..
Тип - Коптильни холодного копчения
0

165.00 рубл. BYN

Тип - Коптильни холодного копчения
Мангал-автомат ЧУДО 7 шампуров с двигателем, УЗБИ
14100~01
Мангал-автомат ЧУДО 7 шампуров с двигателем УЗБИ - При приготовлении шашлыка многие сталкиваются с проблемой неравномерно прожаренного мяса, приг..
Тип - Вертел шашлычный
0

165.00 рубл. BYN

Тип - Вертел шашлычный
-11 %
Успей купить!
Коптильня бытовая холодного копчения Дым Дымыч  02Б с коптильной камерой 50 л
13043~01
Материал: нержавеющая сталь 1мм. Объем емкости для копчения: 50 л Давление компрессора: 0,012 МПа Температура обработки: 19-40С Масса емко..
Тип - Коптильни холодного копчения
0

203.50 рубл. BYN 181.50 рубл. BYN

Тип - Коптильни холодного копчения
-17 %
Успей купить!
Коптильня бытовая Аромат горячего копчения КНГ-14 из нержавеющей стали, 14л,
14909~01
Коптильня бытовая Аромат горячего копчения КНГ-14 из нержавеющей стали, 14л, шпагат, сетка и ЩЕПА В ПОДАРОК Коптильня бытовая горячего копчения&nbs..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

218.90 рубл. BYN 181.50 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня горячего копчения ЧУДО КНГ-2 Премиум
14117
Коптильня горячего копчения ЧУДО КНГ-2 Премиум отличный вариант для дома и дачи. Компактная коптильня объемом 20 литров оснащена двумя решетками-яруса..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

197.78 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Кружка-стартер для розжига угля ФАКЕЛ (акция - уголь в подарок)
13555~01
Кружка-стартер для розжига угля ФАКЕЛ. Тех. хар.:Объём под угли – 6,5 л. Объём под бумагу – 2 л. Масса засыпаемого угля – 0,5 кг. Диаметр – 19 см. Выс..
0

36.30 рубл. BYN

Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) 0
13024~01
Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) сталь 0,8мм с поддоном, в сумке К2-0.8Пс..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

45.10 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) нерж. сталь 0
13020~01
Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) нерж. сталь 0,8мм К2-0.8Н..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

58.30 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Мангал-Дипломат в сумке+6шампуров
13045~01
Мангал-Дипломат в сумке+6шампуров, 390мм (410/280/210), сталь 1,5мм МД-6с..
Тип - Мангалы
0

60.50 рубл. BYN

Тип - Мангалы
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров
13050~01
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров, 390мм (570/280/210), сталь 1,5мм МД-8..
Тип - Мангалы
0

63.80 рубл. BYN

Тип - Мангалы
Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) сталь 0
13026~01
Коптильня двухъярусная МАЛАЯ (420/270/175) нерж. сталь 0,8мм в сумке К2-0.8Нс..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

72.60 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров
13049~01
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров, 390мм (570/280/210), сталь 1,5мм в сумке МД-8с..
Тип - Мангалы
0

75.90 рубл. BYN

Тип - Мангалы
Коптильня двухъярусная БОЛЬШАЯ (500/270/175) нерж сталь 0
13028~01
Коптильня двухъярусная БОЛЬШАЯ (500/270/175) нерж сталь 0,8мм в сумке К2-0.8БНс..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

77.00 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Набор для пикника Кедр (сталь): мангал-ДИПЛОМАТ+6 шампуров 390мм
13053~01
Набор для пикника Кедр (сталь): мангал-ДИПЛОМАТ+6 шампуров 390мм, коптильня двухъярусная МАЛАЯ сумка НП-6..
Тип - Набор для пикника
0

89.10 рубл. BYN

Тип - Набор для пикника
Коптильня МАГАРЫЧ НЖ-1 двухъярусная малая (420х270х175, нержавеющая сталь 0.8 мм)+сумка
14097~01
Размеры: 420х270х175 Производитель: ООО "ЧЗБТ" (Россия) Материал: нержавеющая пищевая сталь 0,8 мм. Гарантия: 12 месяцев ..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

90.20 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня МАГАРЫЧ НЖ-2 двухъярусная большая (500х270х175,нержавеющая сталь 0.8 мм)+сумка
14098~01
Производитель: ООО "ЧЗБТ" (Россия)Материал: нержавеющая пищевая стальГарантия: 12 месяцевОбъем: 23 литраРазмеры: 50*27*17,5 смКомплектация: ..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

95.70 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня МАГАРЫЧ НЖ-4 двухъярусная малая (420х270х175, нерж сталь 0.8мм) с поддоном+сумка
14099~01
Производитель: ООО "ЧЗБТ" (Россия)Материал: нержавеющая пищевая стальГарантия: 12 месяцевОбъем: 23 литраРазмеры: 42*27*17,5 смКомплектация: ..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

100.10 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Мангал-Дипломат+6 шамп
13046~01
Мангал-Дипломат+6 шамп, 390мм (410/280/210), нерж. сталь 1,5мм МД-6Н..
Тип - Мангалы
0

100.10 рубл. BYN

Тип - Мангалы
Коптильня горячего копчения
14115
Коптильня горячего копчения "ЧУДО" КНГ-1 отличный подарок для любителя деликатесов из мяса или рыбы. Вместительная коптильня изготовлена из ..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

120.73 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров
13052~01
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров, 390мм (570/280/210), нерж. сталь 1,5мм МД-8Н..
Тип - Мангалы
0

125.40 рубл. BYN

Тип - Мангалы
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров
13051~01
Мангал-Дипломат "На восьмерых"+8 шампуров, 390мм (570/280/210), нерж. сталь 1,5мм в сумке МД-8Нс..
Тип - Мангалы
0

137.50 рубл. BYN

Тип - Мангалы
Набор для пикника Кедр (нерж. сталь): мангал-ДИПЛОМАТ+6 шампуров 390мм
13054~01
Набор для пикника Кедр (нерж. сталь): мангал-ДИПЛОМАТ+6 шампуров 390мм, коптильня двухъярусная МАЛАЯ сумка НП-6Н..
Тип - Набор для пикника
0

174.90 рубл. BYN

Тип - Набор для пикника
Коптилка МАГАРЫЧ прямоугольная на 2 яруса гидрозатвор
14096~01
Коптилка МАГАРЫЧ прямоугольная на 2 яруса гидрозатвор Производитель — Челябинский Завод Бытовых Товаров Коптилка имеет 2 уро..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

180.40 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптилка МАГАРЫЧ малая МОРОЗКО 2-х ярусная на защелках
13040~01
Коптилка МАГАРЫЧ малая МОРОЗКО 2-х ярусная на защелках..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

184.80 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптилка К-250,00,000 нержавейка, г.Буинск, 40-120 мин. сало, мясо. 20-60 мин рыба горячего копчения в домашних условиях.
8452~01
Коптилка К-250,00,000 нержавейка, г.Буинск, 40-120 мин. сало, мясо. 20-60 мин рыба горячего копчения в домашних условиях...
Тип - Коптильни горячего копчения
0

201.30 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптильня домашняя горячего копчения МАГАРЫЧ круглая двухъярусная с гидрозатвором
11129~01
Коптильня круглая Магарыч с 2мя ярусами объемом 20 литров предназначена для копчения в домашних условиях мяса, рыбы, сала, сыра, колбасы и мног..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

220.00 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Коптилка МАГАРЫЧ прямоугольная на два яруса на защелках
11130~01
Коптилка МАГАРЫЧ прямоугольная на два яруса на защелках..
Тип - Коптильни горячего копчения
0

231.00 рубл. BYN

Тип - Коптильни горячего копчения
Показано с 1 по 47 из 47 (всего 1 страниц)

Коптильни и мангалы купить в интернет магазине DoDveri.by

Кто не любит аппетитные блюда из подкопченного мяса? Копченые ребрышки, грудинка, балык… А скумбрия холодного или горячего копчения.Все эти блюда получают благодаря технологии обработки продуктов дымом.

Человек с незапамятных времен открыл этот способ приготовления пищи. Мало того, что блюда становятся невероятно вкусными, так и срок хранения значительно увеличивается по сравнению с сырым мясом.При копчении дым проникает внутрь продуктов и пропитывает мясные волокна, придает им легкий золотистый оттенок и непередаваемый аромат.Существует два вида коптилен, отличающиеся друг от друга технологией приготовления пищи.

Коптильни бывают:

  • холодного копчения;
  • горячего копчения.

Коптильни горячего копчения

Как понятно из названия, в этих коптильнях продукты при горячем виде копчения мясные и рыбные продукты подвергаются не только пропиткой дымом, но и термической обработке. Температура в камере коптильни от 45 до 150 градусов по Цельсию. При этом виде копчения пища сразу и запекается, сохраняя всю сочность и мягкость. Время копчения от до 40 минут до 90-120. Однако по некоторым рецептам или при копчении больших кусков мяса процесс может длится гораздо дольше - до 24 часов и более.


Коптильни холодного копчения

В этих аппаратах копчение происходит при низкой температуре обычно от 25 до 45 градусов. Продукты подвергают гораздо более долгой обработке дымом от нескольких часов до нескольких суток. Хотя есть рецепты по которым мясо коптится больше месяца!

При холодном копчении дым просто придает еде изысканный аромат и вкус, но сами продукты не подвергается термической обработке, поэтому она по сути остается сырой. Поэтому ее надо обязательно подготовить, к примеру засолить или провялить.По сути, лучше всего в коптильню помещать уже полностью готовую пищу, исключительно для придания неповторимого аромата и запаха. После холодного копчения продукты дольше хранятся в холодильнике чем после горячего копчения.



Какую коптильню выбрать

Сейчас на рынке широкий выбор фабричных недорогих и в то же время качественных коптилен. Многие колеблются и не знают как сделать выбор. На наш взгляд самый главный критерий - это вкус. Если предпочитаете скумбрию холодного копчения, то нужно купить коптильню холодного копчения. На втором месте - время копчения. Для агрегатов холодного копчения нужно предварительно подготовить продукты. Порой необходимо несколько дней чтобы засолить или провялить продукты, а затем еще много часов или даже дней коптить их. Горячее копчение проходит значительно быстрее. При выборе обращайте внимание на материал. Коптильни из нержавеющей стали толщиной в 2-3 мм прослужат несколько лет, а вот из обычной стали такой долговечностью похвастаться не могут. Если вы планируете применять прибор в помещении, то при выборе коптильни горячего копчения стоит обратить внимание на наличие гидрозатвора. Гидрозатвор или водяной затвор - это желоб по кромке коптильной камеры в который заливают воду края крышки погружены в эту воду и за счет этого дым и резкие запахи не выходят из камеры через крышку, а уходят в дымоотвод. Важно следить за количеством воды и периодически доливать ее по мере испарения. В камерах горячего копчения должен быть поддон, на который будет стекать жир. Если жир будет попадать на опилки и сгорать, то продукты приобретут горьковатый привкус.

Купить коптильни в Минске

В интернет-магазине “До Двери” широкий выбор коптилен. Вы можете купить коптильни холодного и горячего копчения. Мы поможем подобрать коптильню для бытового использования, расскажем все плюсы и минусы. В Минске вы можете забрать коптильни самовывозом. Если вы живете в другом населенном пункте, то мы вышлем вам товар почтой или курьером. Звоните нам по телефону или оставьте нам ваши контактные данные и мы сами вам перезвоним.

 

Рекомендуем